¿Existe alguna diferencia entre el kimchi y el kimchi fermentado?
Tengo curiosidad por saber, ¿existe una clara diferencia entre el kimchi y el kimchi fermentado? ¿Se someten a diferentes procesos o tienen diferentes perfiles de sabor? Como alguien que aprecia los matices de la comida, estoy ansioso por aprender más sobre las sutiles distinciones, si las hay, entre estas dos delicias coreanas. ¿Podrías explicarnos sus diferencias y cómo se preparan y disfrutan normalmente?